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27.10.2013

Mercredi 30 octobre 2013 : troc automnal, à Ferrals-les-Montagnes (34)

Pour mieux visualiser cette information, suivez ce lien : 

https://docs.google.com/file/d/0B4cxhD1dbtUpN0kwaXRxeEVyWXM/edit?usp=drive_web&pli=1 

viewer.png

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23.10.2013

Circuit court et forum

Le prochain circuit court aura bien lieu le

vendredi 25 octobre 2013

de 18 à 19 h 30

à La Onzième Toile

à Homps.


Retrouvez le tableau de présence des producteurs sur le forum Hors-Champs : https://docs.google.com/document/d/12RxTUM8SFZkX5t2U7gqfN


Adressez vos commandes et/ou vos questions à :
horschamps11@orange.fr
 
 

 

09.10.2013

Présentation de saison culturelle du Minervois

Nez au vent,

c'est ce soir,

à Olonzac,

salle Georges-Brassens.

Dès 18 h 30…

Hors-Champs, circuit court

Prochain circuit court de La Onzième Toile

Hors-Champs
 
Vendredi 11 octobre 2013

de 18 heures à 19 h 30

à La Onzième Toile

7, avenue du Languedoc
à Homps
 
 
 
Fromages de chèvre La Ferme des Bouquets La Garrigue, La Caunette

Pâtes et ravioli frais Edika Ouveillan

Viande de mouton A. et J. Hennequin Ferrals-les-Montagnes

Pain Le Pain Levain Azillanet

Miel Anne Le Tenehuic Mayronnes

Pain d'épices de l'apiculteur Alban Caunettes-en-Val
 
Raisin de table bio Jean-Philippe Azillanet
 
Légumes frais et conserves bio Johann Lecocq Mailhac

Légumes frais  Le Champ Dépaysant Mailhac
 
 
Bière Romain Ventenac-en-Minervois (de 18 heures à 18 h 30)

Volaille et pommes de terre Thierry Blondelle Courniou
 
 
 
 
Consulter les listes ci-après et nous retourner vos commandes (surtout pour le pain, et le fromage)
 
 
(Pour toute commande, question ou remarque, merci de nous écrire là)
 
 
A vendredi !
 
 
 

les légumes


"Nous serons présent ce vendredi 11 Octobre :
Il y aura nos légumes ratatouilles automnaux : betteraves, carottes, panais,  courges (butternut, spaghetti, potimarron...) et peut être d'autres légumes en fonction de Dame nature. Et voir aussi avec Johan..."

Le Champ Dépaysant


les pâtes et ravioli frais d'Edika

 
Une nouveauté : depuis le temps qu'on en parlait…, eh bien voilà ! vendredi, petite présentation de la gamme :
 
"Bonsoir 
 
Pour cette fois, j'aurai voulu proposer les différents raviolis (pistou, épinards, poireaux, courges, 4 fromages et speck) ainsi que les différentes pâtes (aux oeufs, au thym/romarin et au piment) qu'on aura préparés pour le marché du samedi matin, mais j'ai peur qu'entre la balance, les sachets et tous ces bacs cela prenne beaucoup trop de place pour le local. Je crains qu'il ne faille se contenter de deux, trois, au mieux quatre produits. Qu'en pensez-vous ? 
 
Pour le prochaines fois nous préférerions nettement procéder par commande via internet en se limitant à un seul type de raviolis et un seul type de pâtes spéciales (en plus des habituelles pâtes aux oeufs). Et à chaque livraison le type de raviolis et le type de pâtes change.
 
Les prix des raviolis sont compris entre 2,10 €/100g et 2,40 €/100g et les pâtes (aux oeufs ou "spéciales") sont à 0,95 €/100g. Toutes les pâtes sont certifiées bio mais pas les raviolis, car si les légumes, la semoule et les oeufs sont bio, les fromages ne le sont pas toujours.
 
Sachez qu'il faut compter 100 à 120g de pâtes en plat principal par personne, et 150 à 200g de raviolis par personne. Pour la cuisson et la conservation, je pourrais l'expliquer sur place.
 
N'hésitez pas à me rappeler si nécessaire
 
Amitiés
Bertrand"
 
"Pasta... et Basta !"
Edica Di Stefano
21 av. d'Argeliers - 11590 - Ouveillan
Tel 04.68.48.95.40 ou 06.77.25.19.70
 
 
 
le pain
 

prix pain amap dec12 v2.jpg

le fromage de chèvre Label bio (sur commande)

Frais, demi-sec, sec.

1,90 €/pièce

10,50 € les 6

la viande de mouton

Nous vous avions annoncé de la saucisse de mouton courant octobre…

Ce sera pour le 13 octobre, date de la Foire d’Automne de Ferrals les Montagnes, à la quelle nous seront présents en tant que producteurs.

 

Mais je participerai aussi demain vendredi 11, au circuit court de la Onzième Toile, Hors Champs, à Homps entre 18h et 19h30 !

 

Vous pourrez donc venir retirer votre colis de saucisses commandé à l’une de ces deux dates, à l’un de ces deux lieux.

 

Nous avons d’autre part élargi notre "offre", pour cette livraison, toujours à 8 Euros le kg ; nous vous proposons donc :

-       de la saucisse de mouton, (conditionnement 1 kg) que vous pourrez griller ou cuire avec du chou, des cocos, etc..., ou supplémenter votre cassoulet !

-       du haché de viande de mouton (conditionnement 250 g) pour vos légumes farcis, vos lasagnes, vos sauces bolognaises, vos boulettes de viande dans le couscous,….

-       du navarin de mouton, (conditionnement barquette alu 500g), plat cuisiné que vous accompagnerez de ce que vous voulez !

 

Annick et Jean Hennequin

Métairie de Bezoin, Ferrals les Montagnes  04 67 97 14 03

Castanhada, le 19 octobre, à Trausse-Minervois

Pièce jointe.jpeg

Ludo sur roues : venez jouer à Lézignan

Rencontre des ludothèques  invitation au débat.jpg

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05.10.2013

Tourmente et Canal solidaire

Copie de DSCN0613.JPG

Après Toulouse, Agen, 
LA PÉNICHE TOURMENTE
 revient de Bordeaux  
 
 et arrive à RAMONVILLE à Port Sud, 
les 5 et 6 octobre pour la Fête de la Nature
 
le Comptoir du canal  ...
 
 
 
Pour retrouver la vocation du canal
Repenser le transport fluvial
Découvrir la vie des mariniers
  
Cette péniche de commerce propose un marché de produits 
des régions traversées par le canal 
et illustré par une évocation 
sur les derniers mariniers du canal :
films, collectages et archives
 
L'association Vivre le Canal et l’Équipage vous invite
 dès samedi 5/10 à 10h, jusqu'à 19h 
mais aussi le dimanche, mêmes horaires.
entrée gratuite
 l'Equipage vous attend !

Contact VLC 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




-- 
                                                         Jean-Marc Samuel
 
 
Attention : l'escale de Carcassonne du 12 Octobre est annulée par absence de soutien de la mairie. Le rendez-vous Audois est donc à Roubia le vendredi 18 Octobre au soir à partir de 17 heures. Producteurs, citoyens, venez nous rencontrer !
 
 

 

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Land Art, Anne Sarda, Coopere 34 et Aphyllante

 

 « Art dans la nature », vous connaissez, vous aimez, vous êtes curieux d’en savoir plus ? certains disent « land art » mais Anne Sarda, qui nous accompagnera et nous guidera toute la journée, préfère la première expression, elle vous dira peut-être pourquoi ? Nous vous proposons une journée entre balade au cœur de la beauté des gorges du causse Minervois et créations individuelle et collective d’œuvres réalisées en résonance avec ces espaces à l’aide de matériaux récolés sur place.

 

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03.10.2013

Jeu du sourcier, à Azillanet, avec Aphyllante

Association APHYLLANTE

Dans le cadre du Mois du Patrimoine du Pays Haut-Languedoc et vignobles, RENDEZ-VOUS DIMANCHE 6 OCTOBRE à AZILLANET pour le « jeu du sourcier », jeu de piste pour découvrir en s’amusant où passe l’eau et le petit patrimoine qui lui est lié.

RV 9h30 place de l’église – Retour vers 12h

CETTE MATINEE EST RESERVE AUX JEUNES ACCOMPAGNES D’ADULTES

Inscriptions – Renseignements : Françoise RONZIER - 06 71 71 12 76 - 04 68 91 11 16
 

24.09.2013

De producteurs à consommateurs… et vice versa

Prochain circuit court de La Onzième Toile

Hors-Champs
 
Vendredi 27 septembre 2013

de 18 heures à 19 h 30

à La Onzième Toile

7, avenue du Languedoc
à Homps
 
 
 
Fromages de chèvre La Ferme des Bouquets La Garrigue, La Caunette

Pain Le Pain Levain Azillanet

Miel Anne Le Tenehuic Mayronnes

Pain d'épices de l'apiculteur Alban Caunettes-en-Val
 
Raisin de table bio Jean-Philippe Azillanet
 
Légumes frais et conserves bio Johann Lecocq Mailhac

Légumes frais  Le Champ Dépaysant Mailhac
 
 
Bière Romain Ventenac-en-Minervois (de 18 heures à 18 h 30)

Volaille et pommes de terre Thierry Blondelle Courniou
 
 
 
 
Consulter les listes ci-après et nous retourner vos commandes (surtout pour le pain, et le fromage)
 
 
(Pour toute commande, question ou remarque, merci de nous écrire là)
 
 
A vendredi !
 
 
 
 
 
 

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23.09.2013

Spectacles à emporter, samedi 28 et dimanche 29 septembre 2013

Venez avec un légume et un couteau économe…logo_entete.png

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Du côté du Voyageur…

Le Voyageur Immobile 
3, avenue d'Homps

34210 OLONZAC
 
04 68 91 17 70

site  courriel

 

 

 


Jeudi 26 septembre à 19h  

Pièce jointe copie.jpeg


La nymphologie n'est pas une science exacte.
Pas de genre défini
Ni féminin, ni masculin
Cependant, elle a un sexe
Mais lequel ?
Écoutez ce qui vient...


Lecture et création sonore

Nymphologie

Textes et voix Marie Bardet
Création sonore
  Stéphane Kowalczyk

 Entrée libre et gratuite - - Renseignements/Réservations 04 68 91 17 70



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22.09.2013

Rencontre de groupements d'achats audois à Ventenac

Bonjour à tou-te-s,

 
Le groupement d'achats de Lézignan se réunit Jeudi 26 septembre à 18h à la Brasserie des Archanges à Ventenac-Minervois.
Afin d'échanger pratiques, savoirs, contacts de producteurs et autres choses, entre membres de différents groupements d'achats, je vous propose de convier les GA de Lagrasse, de la Montagne Noire et de Homps à cette réunion. 
 
L'occasion de mutualiser des commandes, d'évaluer les besoins en tel ou tel produit, de soutenir davantage de producteurs, etc. 
 
Vous êtes invités, on vous attend !
 
JUlie
Julie HUGUES DIT CILES pour  Nature&ProgrèsAude
Maison Paysanne Nouvelle adresse !
12 rue des Genêts 11 300 LIMOUX
04 68 20 94 75
- www.np11.org
Guide des producteurs et transformateurs N&P11 
Découvrez les Groupements d'Achats Citoyens en Languedoc-Roussillon
Soutenez N&P11, adhérez !
 


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10.09.2013

Hors-Champs sur le site du festival Les Z'Ôtres, 13. 9. 13.

Circuit court maintenu le jour du lancement du festival Les Z'Ôtres, à Homps.

Le vendredi 13 septembre 2013 (eh ! oui, il en faut bien…)

de 17 h 30 à 19 heures

site du Mille Club (à 100 mètres de La Onzième Toile)

suivre les indications "Festival Les Z'Ôtres"

 

Pain Un dimanche chez Alfred Azillanet

Légumes & fruits Le Champ Dépaysant Mailhac

Miel Anne Le Ténéhuic Mayronnes

Vin Domaine Monts et Merveilles La Livinière

Fromage de chèvre Ferme des Bouquets La Caunette (?)



Pour vos commandes de pain et pâtisseries :

Pain bis (semi complet): 4,40/kg
Pain complet: 4,40/kg
Pain bis aux graines: 4,80/kg
Pain de petit épeautre:7/kg
Pain de kamut: 6/kg
Variété ancienne de blé (barbu, touzelle...)4,60/kg
Gâteau au chocolat (la douceur de Marie): 21/kg
Moelleux au citron: 17/kg
 
 
Pour les légumes, voici la "programmation" ! :
 
 
Voici un tableau des légumes présent vendredi : 

Légumes

Tarifs

Tomates « anciennes »

2,1 €/kg

Méli-mélo de Tomates cerises

2 €/Barquette (500g)

Aubergines

2,1 €/kg

Poivrons

2,1 €/kg

Concombres

2 €/kg

Betterave

1,7 €/kg

Courgettes

1,50 €/kg

Patissons blancs

1,5 €/kg

   

Melons galia

1 €/kg

Pastèques

1 €/kg

Voilà, à vendredi...

Le Champ Dépaysant
Maraichage & Plants Biologiques
Baptiste et Marlène
VERON / NAVASQUEZ

1, Chemin de Caneyère
11120 Mailhac

06 72 63 03 50

08.09.2013

Festival Les Z'Ôtres 2013, à Homps

Edito Les Z'Ôtres 2013.jpeg

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