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09.10.2013

Hors-Champs, circuit court

Prochain circuit court de La Onzième Toile

Hors-Champs
 
Vendredi 11 octobre 2013

de 18 heures à 19 h 30

à La Onzième Toile

7, avenue du Languedoc
à Homps
 
 
 
Fromages de chèvre La Ferme des Bouquets La Garrigue, La Caunette

Pâtes et ravioli frais Edika Ouveillan

Viande de mouton A. et J. Hennequin Ferrals-les-Montagnes

Pain Le Pain Levain Azillanet

Miel Anne Le Tenehuic Mayronnes

Pain d'épices de l'apiculteur Alban Caunettes-en-Val
 
Raisin de table bio Jean-Philippe Azillanet
 
Légumes frais et conserves bio Johann Lecocq Mailhac

Légumes frais  Le Champ Dépaysant Mailhac
 
 
Bière Romain Ventenac-en-Minervois (de 18 heures à 18 h 30)

Volaille et pommes de terre Thierry Blondelle Courniou
 
 
 
 
Consulter les listes ci-après et nous retourner vos commandes (surtout pour le pain, et le fromage)
 
 
(Pour toute commande, question ou remarque, merci de nous écrire là)
 
 
A vendredi !
 
 
 

les légumes


"Nous serons présent ce vendredi 11 Octobre :
Il y aura nos légumes ratatouilles automnaux : betteraves, carottes, panais,  courges (butternut, spaghetti, potimarron...) et peut être d'autres légumes en fonction de Dame nature. Et voir aussi avec Johan..."

Le Champ Dépaysant


les pâtes et ravioli frais d'Edika

 
Une nouveauté : depuis le temps qu'on en parlait…, eh bien voilà ! vendredi, petite présentation de la gamme :
 
"Bonsoir 
 
Pour cette fois, j'aurai voulu proposer les différents raviolis (pistou, épinards, poireaux, courges, 4 fromages et speck) ainsi que les différentes pâtes (aux oeufs, au thym/romarin et au piment) qu'on aura préparés pour le marché du samedi matin, mais j'ai peur qu'entre la balance, les sachets et tous ces bacs cela prenne beaucoup trop de place pour le local. Je crains qu'il ne faille se contenter de deux, trois, au mieux quatre produits. Qu'en pensez-vous ? 
 
Pour le prochaines fois nous préférerions nettement procéder par commande via internet en se limitant à un seul type de raviolis et un seul type de pâtes spéciales (en plus des habituelles pâtes aux oeufs). Et à chaque livraison le type de raviolis et le type de pâtes change.
 
Les prix des raviolis sont compris entre 2,10 €/100g et 2,40 €/100g et les pâtes (aux oeufs ou "spéciales") sont à 0,95 €/100g. Toutes les pâtes sont certifiées bio mais pas les raviolis, car si les légumes, la semoule et les oeufs sont bio, les fromages ne le sont pas toujours.
 
Sachez qu'il faut compter 100 à 120g de pâtes en plat principal par personne, et 150 à 200g de raviolis par personne. Pour la cuisson et la conservation, je pourrais l'expliquer sur place.
 
N'hésitez pas à me rappeler si nécessaire
 
Amitiés
Bertrand"
 
"Pasta... et Basta !"
Edica Di Stefano
21 av. d'Argeliers - 11590 - Ouveillan
Tel 04.68.48.95.40 ou 06.77.25.19.70
 
 
 
le pain
 

prix pain amap dec12 v2.jpg

le fromage de chèvre Label bio (sur commande)

Frais, demi-sec, sec.

1,90 €/pièce

10,50 € les 6

la viande de mouton

Nous vous avions annoncé de la saucisse de mouton courant octobre…

Ce sera pour le 13 octobre, date de la Foire d’Automne de Ferrals les Montagnes, à la quelle nous seront présents en tant que producteurs.

 

Mais je participerai aussi demain vendredi 11, au circuit court de la Onzième Toile, Hors Champs, à Homps entre 18h et 19h30 !

 

Vous pourrez donc venir retirer votre colis de saucisses commandé à l’une de ces deux dates, à l’un de ces deux lieux.

 

Nous avons d’autre part élargi notre "offre", pour cette livraison, toujours à 8 Euros le kg ; nous vous proposons donc :

-       de la saucisse de mouton, (conditionnement 1 kg) que vous pourrez griller ou cuire avec du chou, des cocos, etc..., ou supplémenter votre cassoulet !

-       du haché de viande de mouton (conditionnement 250 g) pour vos légumes farcis, vos lasagnes, vos sauces bolognaises, vos boulettes de viande dans le couscous,….

-       du navarin de mouton, (conditionnement barquette alu 500g), plat cuisiné que vous accompagnerez de ce que vous voulez !

 

Annick et Jean Hennequin

Métairie de Bezoin, Ferrals les Montagnes  04 67 97 14 03

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