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06.12.2013

Un dernier-né à vous présenter…

Ce n'est pas le Messie, mais presque ! mais si, mais si…

Et je crois bien qu'il va nous aider à porter nos voix (oui, je crois).

N'y voyez pas d'allégorie, juste des jeux de maux, euh ! de mots.

Alors : sachez que c'est la dernière fois que j'alimente ce blog. En effet, vous retrouverez toutes nos infos, nos rendez-vous (fixes, et occasionnels) sur le site. N'hésitez pas à aller y faire un tour, à vous y inscrire, à consulter le calendrier, à nous informer de votre présence à un événement (d'un simple clic : (yes) oui, (maybe) peut-être, (no) non)…

En attendant, petit retour en arrière; voici ce que vous avez reçu dernièrement, par courriel :

je vous remercie pour votre mobilisation suite à l'invitation doodle à se réunir les vendredi 29 nov. ou jeudi 6 décembre prochains. 

Malheureusement, nous sommes trop peu nombreux pour maintenir cette réunion…
 
Après suggestions, voici une nouvelle proposition (et aussi une nouvelle réponse, puisque cette invitation émanait d'un besoin, d'une demande pressants de se réunir pour faire le point sur le fonctionnement) :
 
RV donc lors du prochain circuit court, le
 
 vendredi 6 décembre
 dès 19 h 30
 à La Onzième Toile

Nous comptons tous les uns sur les autres, n'est-ce pas ?
 
Alors au vendredi 6 décembre !
 
Le but, c'est de se simplifier la tâche, et de comprendre comment ça fonctionne, ce fameux circuit court Hors-Champs. Et de ne pas multiplier les outils de liaison (blog, courriel, forum, c'est trop !). Mettons-nous d'accord ! D'accord ?

Et on mangera un bout ensemble… Que chacun apporte un légume et un épluche-légumes, on épluchera tout le propre et le figuré ! Et on se fera une belle soupe, ça vous dit ?

Alors, à ce vendredi 6 décembre. Venez comme vous êtes, on vous aime.

La Onzième Toile
 

05.11.2013

Université de la vigne et du vin, le 15 novembre, à Ferrals-les-Corbières

image004.jpg

09.10.2013

Présentation de saison culturelle du Minervois

Nez au vent,

c'est ce soir,

à Olonzac,

salle Georges-Brassens.

Dès 18 h 30…

Hors-Champs, circuit court

Prochain circuit court de La Onzième Toile

Hors-Champs
 
Vendredi 11 octobre 2013

de 18 heures à 19 h 30

à La Onzième Toile

7, avenue du Languedoc
à Homps
 
 
 
Fromages de chèvre La Ferme des Bouquets La Garrigue, La Caunette

Pâtes et ravioli frais Edika Ouveillan

Viande de mouton A. et J. Hennequin Ferrals-les-Montagnes

Pain Le Pain Levain Azillanet

Miel Anne Le Tenehuic Mayronnes

Pain d'épices de l'apiculteur Alban Caunettes-en-Val
 
Raisin de table bio Jean-Philippe Azillanet
 
Légumes frais et conserves bio Johann Lecocq Mailhac

Légumes frais  Le Champ Dépaysant Mailhac
 
 
Bière Romain Ventenac-en-Minervois (de 18 heures à 18 h 30)

Volaille et pommes de terre Thierry Blondelle Courniou
 
 
 
 
Consulter les listes ci-après et nous retourner vos commandes (surtout pour le pain, et le fromage)
 
 
(Pour toute commande, question ou remarque, merci de nous écrire là)
 
 
A vendredi !
 
 
 

les légumes


"Nous serons présent ce vendredi 11 Octobre :
Il y aura nos légumes ratatouilles automnaux : betteraves, carottes, panais,  courges (butternut, spaghetti, potimarron...) et peut être d'autres légumes en fonction de Dame nature. Et voir aussi avec Johan..."

Le Champ Dépaysant


les pâtes et ravioli frais d'Edika

 
Une nouveauté : depuis le temps qu'on en parlait…, eh bien voilà ! vendredi, petite présentation de la gamme :
 
"Bonsoir 
 
Pour cette fois, j'aurai voulu proposer les différents raviolis (pistou, épinards, poireaux, courges, 4 fromages et speck) ainsi que les différentes pâtes (aux oeufs, au thym/romarin et au piment) qu'on aura préparés pour le marché du samedi matin, mais j'ai peur qu'entre la balance, les sachets et tous ces bacs cela prenne beaucoup trop de place pour le local. Je crains qu'il ne faille se contenter de deux, trois, au mieux quatre produits. Qu'en pensez-vous ? 
 
Pour le prochaines fois nous préférerions nettement procéder par commande via internet en se limitant à un seul type de raviolis et un seul type de pâtes spéciales (en plus des habituelles pâtes aux oeufs). Et à chaque livraison le type de raviolis et le type de pâtes change.
 
Les prix des raviolis sont compris entre 2,10 €/100g et 2,40 €/100g et les pâtes (aux oeufs ou "spéciales") sont à 0,95 €/100g. Toutes les pâtes sont certifiées bio mais pas les raviolis, car si les légumes, la semoule et les oeufs sont bio, les fromages ne le sont pas toujours.
 
Sachez qu'il faut compter 100 à 120g de pâtes en plat principal par personne, et 150 à 200g de raviolis par personne. Pour la cuisson et la conservation, je pourrais l'expliquer sur place.
 
N'hésitez pas à me rappeler si nécessaire
 
Amitiés
Bertrand"
 
"Pasta... et Basta !"
Edica Di Stefano
21 av. d'Argeliers - 11590 - Ouveillan
Tel 04.68.48.95.40 ou 06.77.25.19.70
 
 
 
le pain
 

prix pain amap dec12 v2.jpg

le fromage de chèvre Label bio (sur commande)

Frais, demi-sec, sec.

1,90 €/pièce

10,50 € les 6

la viande de mouton

Nous vous avions annoncé de la saucisse de mouton courant octobre…

Ce sera pour le 13 octobre, date de la Foire d’Automne de Ferrals les Montagnes, à la quelle nous seront présents en tant que producteurs.

 

Mais je participerai aussi demain vendredi 11, au circuit court de la Onzième Toile, Hors Champs, à Homps entre 18h et 19h30 !

 

Vous pourrez donc venir retirer votre colis de saucisses commandé à l’une de ces deux dates, à l’un de ces deux lieux.

 

Nous avons d’autre part élargi notre "offre", pour cette livraison, toujours à 8 Euros le kg ; nous vous proposons donc :

-       de la saucisse de mouton, (conditionnement 1 kg) que vous pourrez griller ou cuire avec du chou, des cocos, etc..., ou supplémenter votre cassoulet !

-       du haché de viande de mouton (conditionnement 250 g) pour vos légumes farcis, vos lasagnes, vos sauces bolognaises, vos boulettes de viande dans le couscous,….

-       du navarin de mouton, (conditionnement barquette alu 500g), plat cuisiné que vous accompagnerez de ce que vous voulez !

 

Annick et Jean Hennequin

Métairie de Bezoin, Ferrals les Montagnes  04 67 97 14 03

Castanhada, le 19 octobre, à Trausse-Minervois

Pièce jointe.jpeg

05.10.2013

Tourmente et Canal solidaire

Copie de DSCN0613.JPG

Après Toulouse, Agen, 
LA PÉNICHE TOURMENTE
 revient de Bordeaux  
 
 et arrive à RAMONVILLE à Port Sud, 
les 5 et 6 octobre pour la Fête de la Nature
 
le Comptoir du canal  ...
 
 
 
Pour retrouver la vocation du canal
Repenser le transport fluvial
Découvrir la vie des mariniers
  
Cette péniche de commerce propose un marché de produits 
des régions traversées par le canal 
et illustré par une évocation 
sur les derniers mariniers du canal :
films, collectages et archives
 
L'association Vivre le Canal et l’Équipage vous invite
 dès samedi 5/10 à 10h, jusqu'à 19h 
mais aussi le dimanche, mêmes horaires.
entrée gratuite
 l'Equipage vous attend !

Contact VLC 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




-- 
                                                         Jean-Marc Samuel
 
 
Attention : l'escale de Carcassonne du 12 Octobre est annulée par absence de soutien de la mairie. Le rendez-vous Audois est donc à Roubia le vendredi 18 Octobre au soir à partir de 17 heures. Producteurs, citoyens, venez nous rencontrer !
 
 

 

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08.09.2013

Festival Les Z'Ôtres 2013, à Homps

Edito Les Z'Ôtres 2013.jpeg

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31.07.2013

Prochain circuit court de La Onzième Toile

Hors-Champs

 vendredi 2 août 2013 

de 18 heures à 19 h 30

à La Onzième Toile

à Homps


Pain Le Pain Levain Azillanet

Volaille Thierry Blondelle Courniou

Fromages de chèvre Cravirola Bois-Bas, Minerve

Miel Anne Le Tenehuic Mayronnes

Légumes frais et conserves bio Johann Lecocq Mailhac

Légumes et fruits frais Le Champ Dépaysant Mailhac

Pâtés, œufs Marie Guermeur et farine Gilles Montois Ferrals-les-Montagnes

Vin Le Clos du Marbrier Caunes-Minervois 


(Pour toute question ou remarque, merci de nous écrire là)
 
 
A vendredi !

18.07.2013

Collectif Palestine Narbonnaise recherche hébergements 15 et 16 août 2013

ATTN : Collectif Palestine Narbonnaise
 
Bonjour,
 
La caravane BDS (Boycott, Desinvestissement, Sanctions) organisée par l'association EUROPALESTINE, sera les 15 et 16 août à Narbonne.
Voir : ww.europalestine.com/spip.php?article6029 et le mail ci-dessous
 
La plupart des participants seront au camping de Narbonne Plage mais Olivia Zémor aimerait savoir si des amis pourraient loger quelques personnes car il n'y a pas assez de place au camping.  
 
Merci de faire circuler et de me transmettre vos réponses ou réactions.
 
A bientôt.
Jean
________________________________________

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02.07.2013

Hors-Champs : programmation estivale 2013

Les vendredis tous les 15 jours

5 juillet

19 juillet

2 août

16 août

30 août

13 septembre

De 18 heures à 19 h 30

et au-delà, pour s'égailler…

Ouverture estivale de la vidéothèque : sur RV

Cet été, du 1er juillet au 31 août 2013,la vidéothèque sera ouverte aux adhérents sur RV. 

Téléphoner au 04 68 90 77 49, entre 12 heures et 20 heures, sauf le dimanche et les jours fériés.

Ou nous transmettre votre sélection de DVD par courriel à : laonzièmetoile@orange.fr

Si d'aucun se sentent l'envie d'assurer une permanence, n'hésitez pas. Ou de programmer une animation… vos suggestions et autres propositions seront les bienvenues.

Très bel été à toutes et à tous !

Hors-Champs : circuit court, et plus encore…

 vendredi 5 juillet 2013 

de 18 heures à 19 h 30

à La Onzième Toile

à Homps


Pain Le Pain Levain Azillanet

Fromages de chèvre, de brebis, de vache Bois-Bas, Minerve

Miel Anne Le Tenehuic Mayronnes

Légumes frais et conserves bio Johann Lecocq Mailhac

Cerises, compotes, confitures, nectars Patricia Olivier Caunes-Minervois

 Pâtés, œufs Marie Guermeur et farine Gilles Montois Ferrals-les-Montagnes

Vin La Combe du Jardinier Beaufort

et aussi…

(en soutien à nos adhérents, artisans sur le territoire)

Poteries Sylvie Tautil La Roueyre

Œuvres picturales Amanda Jammes Beaufort 

Textiles Vintage La Belle Blues  Lézignan-Corbières 

 

nous vous invitons à 

… consulter le carnet de commandes…

élaboré par le groupe d'irréductibles de La Onzième Toile (!)

 … suivre ce lien :

 https://docs.google.com/document/d/12RxTUM8SFZkX5t2U7gqfN

ou à consulter les listes ci-après et nous retourner vos commandes à :

(Pour toute question ou remarque, merci de nous écrire là)
 
 
A vendredi !

 La Onzième Toile vous propose de prolonger la soirée 
en assurant la diffusion d'une programmation participative et collective 
sur grand écran : 
on a tous en tête une vidéo mémorable, un lien internet à partager 
autrement qu'avec soi-même…
Transmettez-le nous, ouvrons grandes les ornières numériques, régalons-nous 
tous ensemble 
d'autres nourritures qu'alimentaires…

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30.06.2013

On a reçu ça…

Un correspondant de l' Ariège.

jmarc G.

AmisDiplo/défenseHôpitaux

 

 

 

 

Le combat pour la préservation de la biodiversité et contre la dépendance à l’industrie productiviste fait partie de la lutte pour la suppression des rapports marchands que le capitalisme impose partout sur la planète et donc aussi du salariat.

 

http://www.lemonde.fr/planete/article/2013/06/30/les-vari...

 

Gilles11cocktail

24.06.2013

Nature & Progrès : des nouvelles du front !

Compte-rendu de la rencontre des groupements d'achats audois,

du 16 juin dernier,

à Limoux.

carte GA mai 2013.jpg


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20.06.2013

On va faire du bruit !

Prochain circuit court de La Onzième Toile

 

 vendredi 21 juin 2013 

de 18 heures à 19 h 30

à La Onzième Toile

à Homps

 

Fête de la musique

Fin des épreuves du baccalauréat
Fête de ma grand'mère, et de ta cousine, et de la sienne aussi…
 
 

 marché et groupement d'achats associatif

suivi d'une soirée festive

répétition de la batucada Cascabel

repas tiré du sac

aux mille et une malices

aux mille et une délices


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